株式会社四万十ドラマ

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株式会社山香煎餅本舗

 

四万十で採れる食材で新商品開発。「香り米」と呼ばれる十和錦というお米の使い道として、あしもと逸品仲間の山香煎餅本舗河野社長にお願いして煎餅にしてもらいました。味も四万十山間部で作られている、じっくり時間をかけて育てた粗く濃厚な天日塩「山塩」を使用して塩味に。結果として、お米の香ばしさを生かすため、炊きたてのご飯を米油でさっと揚げた「おこげ」の煎餅になりました。サクサク香ばしい食感と、お米の味も感じられる適度な塩加減に抑え、子どもからお年寄りまで家族みんなで楽しめる煎餅として発売以来人気商品となりました。

代表ご挨拶　

あしもと逸品プロジェクトの取り組み

あしもとには宝物がたくさんあります。

「地方の時代」と言われていますが、その地方にはどんな魅力があるのでしょう。

その地方に私たちは暮らしていますが、地方に住んでいる自分達が「あしもと」の素晴らしさを理解していないと魅力を発信できません。

このプロジェクトに集まったメンバーは、それぞれの地域の素晴らしさを発信したいという仲間が集まったプロジェクトです。

プロジェクトの取り組みとして、下記の取り組みを行っていきます。

○全国の地域にある素晴らしいものを知っていただく場所にします

○生産者側(以下入口側)と販売者側(以下出口側)とを繋ぐ役割をしていきます

○生産者、栽培、加工、販売に至るまで、顔の見えるお付き合いをしていきます

○入口と出口の皆さんを繋ぐお世話人会(一般では役員会)を置きます

○入口と出口はそれぞれ責任をもって商品を消費者の皆さんに繋いでいただきます

○趣旨に賛同いただける皆さんと、あしもと逸品プロジェクトは前に進んでいきます

 

あしもと逸品会議プロジェクト代表

畦地 履正

（株式会社四万十ドラマ 代表取締役）